1、商用電磁爐的原理是什么？
　　答：美磁商用電磁爐，首先是整流電路將工頻380V交流電轉(zhuǎn)變?yōu)橹绷麟?，該直流電通過功率變換部件，反饋信號經(jīng)微處理器進(jìn)行控制，根據(jù)電磁感應(yīng)原理，在通電加熱線圈周圍將有磁場產(chǎn)生。此時(shí)，如果將金屬鐵鍋放在加熱線圈附近，則在鍋底就會(huì)有無數(shù)的渦流產(chǎn)生，從而迅速使鍋底溫度升高，得到加熱的目的。具備這種特性的灶具就是商用電磁爐。

　　2、商用電磁爐有哪些特點(diǎn)？
　　答：A、節(jié)能：比油爐節(jié)約60%的費(fèi)用，比氣爐節(jié)約70%的費(fèi)用。
　　B、安全：沒有明火，與電沒有任保接觸。油爐噴火傷人，氣爐露氣傷人。
　　C、高效：熱能利用率95%以上，而油爐及氣爐的利用率在30%左右。溫度可控。
　　D、環(huán)保：0排放無污染，無噪音，特別安靜。遠(yuǎn)離黑煙、煤氣。
　　E、特色：購買電磁大鍋灶一臺(tái)，可同時(shí)大炒、小炒全搞定，一灶抵二灶。
　　我公司的電磁灶還采用“預(yù)前安全控制”設(shè)計(jì)技術(shù)；結(jié)構(gòu)、工藝模塊化，安裝簡單，互換性強(qiáng)維修方便；控制電路采用厚膜集成，全腔體屏蔽技術(shù)，整體連線少；杜絕高頻干擾；具有過壓、過熱、過流、欠壓、缺相等各種保護(hù)；機(jī)芯具有良好的柔性，易于升級，易于與計(jì)算機(jī)接口；傻瓜式接插技術(shù)；具有驗(yàn)證碼功能，且唯一性，追溯性強(qiáng)；關(guān)鍵部件原裝進(jìn)口；

　　3、商用電磁爐需要多高電壓？
　　答：需380V三相交流電源、220V單相、出口220V三相、400V三相均可以。

　　4、商用電磁爐有沒有輻射？
　　答：輻射比手機(jī)小，并且是在鍋底10公分范圍內(nèi)，對身體絕對無害！

　　5、商用電磁爐會(huì)不會(huì)漏電？
　　答：絕對不會(huì)漏電。因?yàn)檎麄€(gè)過程與電沒有接觸，加熱過程是“電磁”加熱，與電沒有物理接觸。內(nèi)部線圈全部有防水設(shè)計(jì)。所以絕對不會(huì)漏電。

　　6、保修多長時(shí)間，使用壽命是多少？
　　答：根據(jù)國家三保原則，保修2年。

　　7、設(shè)備回收期是多長時(shí)間？
　　答：根據(jù)開火時(shí)間長短，一般12－24月可回收成本。

　　8、市場上有沒有同類產(chǎn)品？
　　答：把高頻逆變技術(shù)應(yīng)用到商用電磁爐上我公司應(yīng)該是獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，個(gè)別品牌因?yàn)闆]有自主研發(fā)的實(shí)力或沒有掌握到核心的技術(shù)，所以一直較難開發(fā)出性能更好功率更大的商用電磁爐。而我公司擁有一批多年從事**、民用大功率高頻逆變產(chǎn)品設(shè)計(jì)與研究的專業(yè)人才，技術(shù)儲(chǔ)備完善；并且最先組織研發(fā)，技術(shù)早已成熟，所以推向市場已是水到渠成。

　　9、購買你們的產(chǎn)品是不是打掉現(xiàn)在的油爐或者氣爐？
　　答：只要您有地方可以放下我們的商用電磁爐，就不需要打掉正在用的設(shè)備。如果沒有足夠的空間就得打掉現(xiàn)在的設(shè)備。

　　10、如果停電不就不能用了嗎？
　　答：如果停電，油爐、氣爐也不能用，因?yàn)槌橛蜔熢O(shè)備，鼓油設(shè)備都不能運(yùn)行。

　　11、廚師可不可以拋鍋？
　　答：可以，電磁隔熱部分是用高硬度的微晶玻璃做的，硬度強(qiáng)度非常大。拋鍋不影響炒菜時(shí)加熱工作，當(dāng)鍋底距商用電磁爐5公分距離才加熱，這是實(shí)體加熱，不需傳導(dǎo)，所以拋鍋效果比明火還好。

　　12、使用你們的商用電磁灶有哪些注意事項(xiàng)？
　　答：您購買產(chǎn)品時(shí)，我們會(huì)有一本產(chǎn)品使用手冊給您，里面有詳細(xì)的使用方法及注意事項(xiàng)。

　　13、你們的產(chǎn)品與家用電磁爐有什么區(qū)別？
　　答：家用電磁爐功率小，平底鍋，且是220V交流轉(zhuǎn)變成直流，實(shí)現(xiàn)方法簡單。商用電磁灶是圓底鍋，并且功率達(dá)到了35KW，選材和控制模式與家用電磁爐是完全不同的。商用電磁灶是屬于商用工業(yè)級產(chǎn)品。具備家用電磁爐無法比擬的穩(wěn)定定和耐用性。
　　14、炒菜時(shí)商用電磁爐的溫度夠不夠？
　　答：商用電磁爐的溫度在15秒內(nèi)可以溫升到300度。升溫速度高于油爐及氣爐。

　　15、使用商用電磁爐效率會(huì)不會(huì)降低？
　　答：不會(huì)，效率相同于油爐及氣爐。以我司48-80公分鍋為例，鍋加滿水正好是50公斤水，燒沸時(shí)間是18分31秒，140#油爐燒沸時(shí)間是19分20秒，120#氣爐燒沸時(shí)間是18分19秒。所以加熱效率與油爐及氣爐相仿，差別不大。但費(fèi)用卻大大降低了！