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商用電磁爐的原理是什么?

文章來源:本站人氣:4414發(fā)表時間:2015-08-04

答:美磁商用電磁爐,首先是整流電路將工頻380V交流電轉(zhuǎn)變?yōu)橹绷麟姡撝绷麟娡ㄟ^功率變換部件,反饋信號經(jīng)微處理器進(jìn)行控制,根據(jù)電磁感應(yīng)原理,在通電加熱線圈周圍將有磁場產(chǎn)生。此時,如果將金屬鐵鍋放在加熱線圈附近,則在鍋底就會有無數(shù)的渦流產(chǎn)生,從而迅速使鍋底溫度升高,得到加熱的目的。具備這種特性的灶具就是商用電磁爐。
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